Platillos poco apetecibles y que debes probar

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Al viajar bien dicen que a dónde fueres haz lo que vieres y en cuestiones gastronómicas te recomendamos probar estos 5 platillos tradicionales que son desagradables o deliciosos.

La comida tradicional puede que parezca exquisita o no. Al probar la comida local puedes llegar a entender mucho mejor la historia y cultura de cualquier destino.

1. Anticuchos, Perú

Este es un platillo típico de este país sudamericano, es preparado tradicionalmente con corazón de res. Al servirlo, se marinan los corazones con aceites y especias y se dejan macerando durante un día. Lo colocan en una parrilla y es freído por los dos lados. Podrás encontrar este platillo en las esquinas de las ciudades principales, sobre puestos improvisados.


2. Huevo Centenario, China

Este platillo es considerado una delicia china y se consigue al reservar un huevo de gallina o codorniz. El secreto es dejarlo a la intemperie bajo una mezcla de cal viva, arcilla y distintas raíces. Después de meses de conservación, la yema del huevo se torna color marrón con algunos destellos verdes. Su olor es rancio y potente. Tiene una consistencia gelatinosa, el Huevo Centenario es consumido como entrada en muchos restaurantes del país.



3. Stinking Toe, Jamaica

Esta es una fruta del árbol más grande del Caribe se encuentra contenida dentro de una cáscara muy gruesa que podría imitar la forma de un dedo. Al quebrarse la cáscara, se libera un olor fuerte y desagradable que llega a marear a todo el que esté cerca. Para poder comerla se deberá sacar de una masa color beige que la rodea. Su sabor es tan dulce como una cucharada de azúcar.


4. Haggis, Escocia

Se elabora con pulmón, estómago, hígado y corazón de oveja. Este es el platillo más popular de Escocia. Es una mezcla preparada con verduras picadas y ciertas especias. Todo es embutido dentro de una bolsa hecha del estómago del animal. Es cocida durante varias horas, se disfruta caliente, en la mesa y el maridaje es un whisky o cerveza.


5. Garum, Roma

Es un líquido producto de la fermentación de las vísceras de pescado. Su historia viene desde el Imperio Romano, pues era considerado como un afrodisíaco. Actualmente, no es consumido directamente, sino es empleado como condimento para dar sabor a ciertas comidas. Es posible pedir un poco de este líquido en cualquier restaurante para acompañar el platillo que se acaba de ordenar.

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